sucette ottomane 1

Tarihi osmanli macunu : c’est le nom de cette succulente sucette ottomane !

Banane, lait, coco, pomme, kiwi, fraise, citron, orange et cerise… Cette friandise colorée 100% naturelle aux allures de sucre d’orge constitue un véritable coktail de fruits qui n’a pas pris une ride à travers les siècles.

En effet, le « mesir macunu » (littéralement la pâte ottomane) est une spécialité originaire de la ville de Manisa. Selon la légende, cette confiserie sous forme de pâte aurait été élaborée par Merkez Efendi, médecin du Soliman le Magnifique en guise de remède pour sa mère malade. Traditionnellement, 41 plantes, épices et miel entrent dans la composition de cette pâte.

Voici une démonstration haute en couleurs !

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